Top 11+ Blog Ẩm Thực Cực Hay Cho Các Tín Đồ Nghiện Làm Bếp

Rate this post

Đối với những bạn muốn trở thành food blogger hay trở thành đầu bếp chuyên nghiệp cho mái ấm của mình thì việc tham khảo các blog ẩm thực nổi tiếng là điều không thể bỏ qua. Dưới đây là top các blog ẩm thực hay và hữu ích dành cho bạn. Hãy cùng xem những blog đó là gì nhé.

Sự ra đời của Blog ẩm thực

Các blog về ẩm thực là nơi các blogger sử dụng internet để chia sẻ các công thức nấu ăn và mẹo nấu ăn tuyệt vời của họ. Đó có thể là từ một đầu bếp tại gia yêu thích ẩm thực đến một đầu bếp chuyên nghiệp tại nhà hàng.

Điểm chung của tất cả các blog ẩm thực là chúng được sinh ra từ niềm đam mê ẩm thực. Với những bức ảnh tuyệt đẹp và công thức chi tiết, các blogger này đã truyền cảm hứng cho nhiều người trên thế giới đến với ẩm thực.

Bạn có thể nghĩ rằng viết blog là một sở thích dễ dàng trong thời gian rảnh rỗi của bạn. Tuy nhiên, việc tạo ra những món ăn hấp dẫn bao gồm thông tin hữu ích không phải là một nhiệm vụ dễ dàng. Trong thực tế, nó là một nghệ thuật. Và như với bất kỳ nghệ thuật nào, nó đòi hỏi rất nhiều sự chăm chỉ và cống hiến. Trong đó, tham khảo các blog ẩm thực nổi tiếng để cập nhật xu hướng và học hỏi.

Tổng hợp 11 blog ẩm thực nổi tiếng hiện nay

Michelia.vn

Michelia.vn là blog chia sẻ cách nấu các món ăn nổi tiếng và các địa điểm ăn uống trên cả nước. Michelia ra đời với mong muốn lưu giữ và chia sẻ những món ăn độc đáo với hương vị thơm ngon tự nhiên nhất. Với cách hướng dẫn đơn giản, dễ hiểu, đơn giản trong cách diễn đạt để các bạn đọc áp dụng thành công.

Bằng tình yêu và mong muốn chia sẻ kinh nghiệm trong nấu ăn, Trần Ngọc Như – Người sáng lập trang web với hơn 10 năm kinh nghiệm nấu ăn và làm việc tại các nhà hàng 5 sao tại Việt Nam tin rằng Michelia sẽ là địa chỉ tin cậy của bạn đọc yêu ẩm thực khắp mọi nơi trong và ngoài nước.

Michelia tập trung chia sẻ đầy đủ công thức chế biến món ăn, những thứ xung quanh chất dinh dưỡng và những địa điểm du lịch nổi tiếng. Cụ thể như sau:

  • Ẩm thực: Đây là chủ đề chính và xuyên suốt quá trình xây dựng của Michelia. Tại đây, bạn có thể tìm hiểu các công thức, bí quyết, phương pháp chế biến các món ăn phổ biến như món lẩu, món nướng, món xào, món chiên,…
  • Dinh dưỡng: Giải mã các chất dinh dưỡng, calo,… trong thực phẩm mà bạn tiêu thụ hàng ngày.
  • Địa điểm du lịch: Giới thiệu địa điểm du lịch, quán ăn ngon…. tại các điểm du lịch nổi tiếng
  • Quán ăn ngon: Review các quán ăn ngon nổi tiếng với nhiều món ăn độc lạ.

Tham khảo thêm thông tin tại:

  • Website: https://michelia.vn/
  • Email: info.micheliavn@gmail.com
  • Facebook: https://www.facebook.com/michelia.vn/
  • Địa chỉ: 294 Phố Thái Hà, Chợ Dừa, Đống Đa, Hà Nội

Serious Eats

Kể từ khi thành lập vào năm 2006, Serious Eats đã phát triển thành điểm đến của hàng triệu độc giả đam mê, sành điệu, tò mò và sành ăn trên khắp thế giới. Serious Eats là nguồn tài nguyên hàng đầu cho tất cả mọi thứ về ẩm thực. Từ những công thức đã được thử nghiệm tỉ mỉ; giải thích sâu sắc, dựa trên cơ sở khoa học về kỹ thuật nấu ăn; đánh giá chi tiết về thiết bị nấu ăn; hướng dẫn nguyên liệu, món ăn, cách nấu; và các bài tiểu luận, điều tra và lịch sử ẩm thực…

Blog này đã nhận được Giải thưởng James Beard Foundation cho Blog món ăn hay nhất và Webcast video hay nhất, và là người nhận giải IACP năm 2018 cho Trang web ẩm thực tốt nhất.

Đây là một trang blog cực kỳ hữu ích để bạn tham khảo về công thức nấu ăn, kiến thức khoa học giải thích kỹ thuật nấu ăn. Bạn sẽ thực sự hiểu những gì đang xảy ra trong khi nấu ăn. Nó còn giúp bạn xóa tan những bỡ ngỡ trong nấu ăn, biết cách kết hợp các nguyên liệu sao cho hợp lý. Cũng như tìm hiểu nguồn gốc của nhiều món ăn.

Food52

Food52 có nghĩa là trong blog này họ sẽ nấu ăn trong 52 tuần/năm, dễ hiểu đúng không? Nó có chức năng như một tạp chí ẩm thực để các đầu bếp kể chuyện về món ăn, hay một blog nấu ăn. Và nó cũng là cửa hàng trực tuyến để kết nối nhà sản xuất và đầu bếp lại gần nhau hơn. Đây cũng có thể là một gợi ý cho mục tiêu phát triển blog của bạn.

Trên Food52, bạn có thể tìm thấy hàng nghìn công thức nấu ăn, sách dạy nấu ăn, xu hướng thiết kế nhà mới nhất, câu chuyện ẩm thực. Có một công thức đã giành được giải thưởng James Beard. Có những cuốn sách dạy nấu ăn đã lọt vào top sách bán chạy nhất trên tờ New York Times.

Tất cả được gói gọn trong kiến thức bổ ích, hình ảnh đẹp mắt để bạn áp dụng ngay. Và khi bạn say mê các công thức nấu ăn ngon, bạn có thể mua sắm đầy đủ các mặt hàng gia dụng và nhà bếp trong khu vực cửa hàng của họ.

Cookie and Kate

Nếu bạn là người ăn chay và đang phân vân có nên bắt đầu một blog ẩm thực hay không, thì hãy truy cập blog này. Cookie and Kate là một blog về đồ ăn chay chứa đầy những món ngon hấp dẫn. Chủ nhân của blog này là Kate và Cookie, là bộ đôi đồ ăn chay của 2 chú chó yêu quý của cô, Dorothy và Toto.

Điều đặc biệt mà Kate muốn tạo ra trong công thức nấu ăn chay của mình là sự quan tâm thực sự đến lối sống bền vững. Công thức nấu ăn của cô ấy rất chi tiết từ phương pháp, lượng calo, thông tin dinh dưỡng, mẹo quan trọng, video nấu ăn và hình ảnh hấp dẫn. Nếu bạn muốn có sẵn công thức nấu ăn của Kate, cuốn sách dạy nấu ăn Love Real Food của cô ấy cũng là một ý kiến hay.

Balanced Bites

Một sự kết hợp thực tế giữa cửa hàng thức ăn trực tuyến và blog. Balanced Bites không chỉ cung cấp cho bạn công thức nấu ăn mà còn trực tiếp mang đến những bữa ăn cân bằng dinh dưỡng cho khách hàng.

Blog này hoạt động như một chuyên gia dinh dưỡng chuyên nghiệp. Giúp những người bận rộn không có thời gian nấu nướng nhưng vẫn có những bữa ăn ngon và tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, nếu bạn thấy mình sẵn sàng vào bếp để chuẩn bị một bữa ăn đủ chất, các công thức nấu ăn cũng được cung cấp sẵn sàng để gây ấn tượng với bạn.

Bên cạnh đó, trang blog này còn cung cấp các cuốn sách Thực hành Paleo, 21-Day Sugar Detox hay kênh Podcast giúp bạn thanh lọc sức khỏe và đưa ra những lựa chọn lành mạnh hơn.

Deliciously Ella

Ella Woodward đã ra mắt blog Deliciously Ella của mình vào năm 2012 sau khi cô ấy được chẩn đoán mắc Hội chứng nhịp tim nhanh tư thế, để theo dõi việc ăn uống của cô ấy và thử nghiệm chế biến những món ăn tốt cho sức khỏe hơn. Kể từ đó, chỉ từ một blog, cô ấy đã phát triển thành một ứng dụng dành cho thiết bị di động, xuất bản ba cuốn sách dạy nấu ăn và mở một cửa hàng kinh doanh đồ ăn nhẹ tốt cho sức khỏe. Nhưng không vì thế mà cô dừng lại. Hiện nay cô tiếp tục cung cấp các công thức dễ làm và đẹp mắt.

Chế độ ăn uống đầy hương vị và màu sắc của Ella đã đưa blog ẩm thực lên một tầm cao mới. Cùng với việc phát triển ứng dụng di động, ra mắt sách dạy nấu ăn, kênh podcast, cô đã thực sự tạo nên một “đế chế ẩm thực” của riêng mình.

Tại blog, bạn sẽ học cách tạo ra những bữa ăn thuần chay ngon miệng như: giảm căng thẳng với yoga, lập kế hoạch bữa ăn và danh sách mua sắm (thông qua ứng dụng điện thoại và podcast). Cô ấy thậm chí còn giúp bạn nấu ăn dễ dàng hơn với những mẹo nhà bếp.

Esheep Kitchen

Là một nghệ sĩ và nhà báo nhiều năm, niềm yêu thích ẩm thực đã khiến Phan Anh thành lập blog Esheep Kitchen này. Cô chia sẻ: “Thế giới Esheep Kitchen này là một góc nhỏ nơi tôi muốn chia sẻ tình yêu nấu nướng, hành trình nấu nướng và tìm hiểu về ẩm thực với các bạn…”

Có vô số nội dung hữu ích dành cho bạn như: công thức nấu ăn, làm bánh, đồ uống, mẹo tạo cảm hứng sống, du lịch… Tất cả nội dung đều được mô tả và ghi chép tỉ mỉ giúp bạn dễ dàng áp dụng. Đặc biệt, blog rất đầu tư về hình ảnh khiến ai nhìn cũng thích.

A Pinch of Yum

Từ một giáo viên lớp 4, Lindsay đã lập blog A Pinch of Yum với mong muốn dạy, truyền cảm hứng và giao tiếp với người khác thông qua các công thức nấu ăn. Và rất nhanh chóng cô biến việc viết blog trở thành thu nhập chính của gia đình.

Cùng với các công thức nấu ăn, cô còn dùng blog để chia sẻ về cuộc sống ngoài bếp núc của mình như: du lịch, làm mẹ, hạnh phúc gia đình… Ngày nay, A Pinch of Yum không chỉ có Lindsey mà còn có một nhóm phát triển công thức, sản xuất video và lập kế hoạch truyền thông.

Savoury Days

Đây là một trong những blog dạy làm bánh nổi tiếng nhất Việt Nam, được thành lập vào tháng 5 năm 2011. Savoury Days hiện có hơn 400 công thức, trong đó 2/3 là các món tráng miệng và bánh ngọt. Với công thức chi tiết và tỉ mỉ, trang sweetydays.com hiện có hơn 123.000.000 lượt truy cập. Trang blog này được coi là người bạn khơi dậy niềm đam mê nấu ăn của hàng triệu người Việt Nam, đặc biệt là các bạn trẻ.

Không chỉ xuất bản sách dạy nấu ăn, hiện tại, Thu Trang đang xây dựng và bán nhiều khóa học làm bánh trên facebook. Đồng thời, kết hợp với một số thương hiệu liên hoan ẩm thực.

David Lebovitz

Đây là một blog rất lâu đời vì nó được thành lập vào năm 1999, khi hầu hết các blogger hiện tại vẫn còn ngồi trên ghế nhà trường. Chủ nhân của nó là David Lebovitz, một đầu bếp chuyên nghiệp, thợ làm bánh và tác giả sách dạy nấu ăn. Đối với những người trong giới ẩm thực chuyên nghiệp, anh ấy là một cái tên quen thuộc trong lĩnh vực nghệ thuật ẩm thực, với vô số sách dạy nấu ăn, đề cử và chương trình ẩm thực.

David Lebovitz ban đầu lập blog này để hỗ trợ việc ra mắt cuốn sách dạy nấu ăn đầu tiên của ông, Room for Dessert. Tuy nhiên, nó đã phát triển ngoài sức tưởng tượng. Vào năm 2019, tạp chí Saveur đã vinh danh nó với giải thưởng “Blog của thập kỷ” đầu tiên của họ.

Bên cạnh những công thức nấu ăn hàng đầu, blog này là một nguồn tham khảo tuyệt vời cho những ai muốn tìm hiểu về những địa điểm ăn uống ngon nhất ở Paris. Phần Paris Pastry Shop là phần không thể bỏ qua nếu bạn muốn thưởng thức những món tráng miệng ngon nhất tại đây.

Nhà có hai người

Và gợi ý cuối cùng là một blog ẩm thực rất hữu ích bằng tiếng Việt: Nhà có hai người. Chủ nhân của blog là Lê Ngọc, cử nhân quản trị kinh doanh Đại học Wales (Singapore). Sau khi phát hiện ra niềm yêu thích nấu nướng và khả năng nấu nướng của mình, kết hợp với sở thích viết lách, Lệ Ngọc đã lập blog này.

Nhà có hai người không chỉ chia sẻ về công thức, ẩm thực mà còn chia sẻ về cuộc sống gần gũi, quan điểm và phong cách sống hiện đại. Blog này đã được hơn 100.000 nghìn độc giả theo dõi. Bên cạnh đó, blog cũng rất đầu tư xây dựng những clip được đầu tư kỹ lưỡng về bối cảnh với những góc quay độc đáo giúp lột tả “trọn vẹn” độ ngon của món ăn.

Hiện tại, Lệ Ngọc là một lifestyle & food blogger (chia sẻ quan điểm, phong cách sống hiện đại và ẩm thực), xuất bản cuốn sách House of two vào năm 2017 và là chủ một cửa hàng gốm sứ nhỏ xinh.

Thông qua việc đọc, quan sát và theo dõi các blog ẩm thực trên, chắc chắn bạn sẽ học được cách viết những công thức nấu ăn hấp dẫn và phát triển blog của mình một cách hấp dẫn và phong phú nhất. Hy vọng những trang blog trên sẽ thật sự hữu ích đối với bạn.

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *