Bánh bao là món ăn nhanh yêu thích của người Việt Nam nhờ sự tiện lợi và hương vị thơm ngon. Bánh bao có thể thay thế bữa ăn sáng hoặc bữa ăn phụ, giúp nạp năng lượng nhanh chóng, mọi lúc mọi nơi. Bánh bao chứa bao nhiêu calo, ăn bánh bao có gây béo không là thắc mắc của hầu hết mọi người đặc biệt là người đang trong chế độ ăn kiêng. Hãy cùng Toplistvn giải đáp các thắc mắc qua bài viết dưới đây.
Bánh bao có bao nhiêu calo?
Hiện nay, bánh bao là một món ăn khá phổ biến với nhiều loại khác nhau như bánh bao nhân thịt, bánh bao nhân trứng muối, bánh bao xá xíu, bánh bao chay, bánh bao nhân đậu xanh, bánh bao chiên…Mỗi loại bánh bao lại chứa hàm lượng calo khác nhau như sau.
- Bánh bao nhân thịt chứa 348 calo, với thành phần bột mì, bột nở, thịt heo, mộc nhĩ, miến…
- Bánh bao trứng muối chứa 150 calo với thành phần bột mì, bột nở, trứng muối, mộc nhĩ…
- Bánh bao xá xíu chứa 501 calo với thành phần bột mì, bột nở, thịt xá xíu, hành tây, cà rốt…
- Bánh bao nhân đậu xanh chứa 150 calo với thành phần bột mì, bột nở, đậu xanh.
- Bánh bao chay chứa 110 calo với thành phần bột mì, bột nở, không có nhân.
- Bánh bao chiên chứa 180 calo do cách chế biến chiên qua dầu nên làm tăng lượng calo có trong bánh.
Ăn bánh bao có béo không?
Bánh bao được chế biến từ những nguyên liệu phổ biến và gần gũi với chúng ta như bột mì, thịt heo, trứng cút, miến, mộc nhĩ, hành tây… Đây là nguyên liệu có hàm lượng dinh dưỡng nhất định giúp chúng ta nạp năng lượng cần thiết cho cơ thể. Một chiếc bánh bao nhân thịt chứa 348 calo, trong khi nhu cầu năng lượng của một người trưởng thành là 667 – 696 kcal/bữa nên ăn bánh bao hoàn toàn không gây béo trừ khi bạn ăn quá nhiều bánh bao trong một bữa. Tốt nhất, bạn nên ăn một chiếc bánh bao cùng với các loại thực phẩm khác như trái cây, rau củ, sữa, nước ép… vừa cung cấp đầy đủ năng lượng, vừa cung cấp chất xơ, vitamin tốt cho sức khỏe.
Tham khảo thêm:
- Bánh mì bao nhiêu calo? Tác hại không ngờ khi ăn bánh mì không đúng cách
- Ức gà chứa bao nhiêu calo? Vì sao ức gà là sự lựa chọn tối ưu cho người tập gym và người ăn kiêng?
Bí quyết ăn bánh bao đúng cách không gây béo
Nếu bạn người mê ăn bánh bao nhưng lại sợ tăng cân thì có thể áp dụng một số bí quyết như sau nhằm kiểm soát tối đa lượng calo nạp vào cơ thể.
Tự chế biến bánh bao theo nhu cầu giảm cân
Bánh bao được bày bán rất nhiều ở bên ngoài với giá cả bình dân và rất tiện lợi. Tuy nhiên, bánh bao được chế biến sẵn tiềm ẩn nhiều nguy cơ về vệ sinh an toàn thực phẩm. Nguyên liệu chế biến cũng không được đảm bảo và không phù hợp với người ăn kiêng vì không kiểm soát được hàm lượng dinh dưỡng đầu vào. Bạn nên dành thời gian tự chế biến bánh bao với nguyên liệu tươi ngon, sạch sẽ, giàu dinh dưỡng, hạn chế lượng đường, muối và các chất phụ gia có hại cho sức khỏe.
Chế biến bánh bao theo nhu cầu giảm cân tức là bạn có thể điều chỉnh kích cỡ bữa ăn và công thức chế biến theo nhu cầu năng lượng của bản thân sao cho phù hợp. Bạn có thể tùy chỉnh lượng bột đường trong bánh, giảm bớt lượng thịt và thay thế bằng các loại rau củ quả có hàm lượng calo thấp và chất xơ cao như nấm, cà rốt, hành tây, củ đậu…
Dựa vào công thức chế biến, bạn có thể dễ dàng tính toán được lượng calo có trong bánh bao, cũng như điều chỉnh kích thước bánh bao sao cho phù hợp với nhu cầu bữa ăn.
Ăn bánh bao với một lượng vừa phải
Trong bánh bao chứa nhiều tinh bột cung cấp một lượng calo đáng kể. Vì vậy, nếu bạn ăn từ 2 cái bánh bao trở lên trong một bữa ăn sẽ làm gia tăng lượng đường bột và calo nạp vào cơ thể, không tốt cho việc giảm cân. Như đã nói ở trên, tốt nhất bạn chỉ nên nhâm nhi một chiếc bánh bao cùng với rau củ hoặc 1 ly sinh tố trái cây để đủ năng lượng và dinh dưỡng cần thiết nhé.
Ăn bánh bao vào thời điểm phù hợp
Bánh bao là thực phẩm tương đối khó tiêu hóa, lại cung cấp nhiều năng lượng nên bạn không nên ăn vào buổi tối sẽ dễ gây thừa cân. Tốt nhất bạn nên ăn bánh bao vào buổi sáng hoặc các bữa phụ để tránh tình trạng tích lũy mỡ thừa.
Kết hợp với các loại thực phẩm khác
Bánh bao là sự lựa chọn tiện lợi và nhanh chóng cho những người bận rộn. Tuy nhiên, thành phần dinh dưỡng trong bánh bao thiếu hụt một số chất cần thiết cho cơ thể như chất xơ, vitamin, khoáng chất…Vì vậy để cân bằng dinh dưỡng, bạn nên kết hợp bánh bao với các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và chất xơ khác như các loại trái cây, rau xanh, ngũ cốc nguyên cám, các loại đậu…
Cách làm bánh bao giảm cân
Bạn có thể thử sức làm món bánh bao chay giảm cân để dùng cho bữa sáng cho cả gia đình. Bánh bao chay có lượng calo thấp do không chứa thịt hay mỡ động vật và đặc biệt là rất dễ làm với công thức dưới đây
Nguyên liệu làm bánh bao chay giảm cân
500g bột mì đa dụng
2g bột nở
2g men
2g muối
30g đường
Cách làm bánh bao chay giảm cân
Đổ bột vào âu lớn, cho tất cả bột nở, men, đường, muối vào âu bột rồi trộn thật đều. Cho từ từ 245ml nước ấm vào bột đã trộn, khuấy đều lên rồi nhào bột thật mịn.
Bột nhào xong, bạn tiến hành ủ bột bằng cách phủ khăn ẩm lên âu bột và để ở nhiệt độ phòng trong 90 phút. Sau thời gian ủ, bột sẽ nở ra kích thước gấp đôi ban đầu, bạn chia ra thành từng phần nhỏ vừa ăn, nhào lại thật kỹ rồi tiếp tục ủ thêm 30 phút nữa.
Sau công đoạn ủ, bạn dùng dầu ăn phết đều lên bề mặt bánh để chống dính rồi hấp trong xửng. Khi nước và quan sát thấy hơi nước bốc lên nhiều, bạn vặn lửa vừa rồi hấp tầm 15 – 20 phút là bánh chín.
Trên đây là nội dung bài viết giải đáp các thắc mắc liên quan đến bánh bao như bánh bao bao nhiêu calo, ăn bánh bao có mập không và cách ăn bánh bao đúng cách. Hy vọng từ nay bạn sẽ thưởng thức món bánh bao khoái khẩu mà không lo tăng cân nữa nhé.
