Bến Tre, thành phố nổi tiếng của vùng đồng bằng sông Cửu Long, không chỉ hấp dẫn du khách bởi những cảnh đẹp thiên nhiên hoang sơ mà còn bởi những món đặc sản độc đáo và tinh túy. Món đặc sản Bến Tre là một điểm nhấn đặc biệt trong lòng người dân và cả những du khách xa xứ. Hãy theo dõi bài viết dưới đây để tìm hiểu về món đặc sản tại đây nhé!
Cơm Dừa Bến Tre
Một trong những món ngon nổi tiếng của Bến Tre là cơm dừa. Để nấu một phần cơm dừa ngon lành, người nấu cần đặt nhiều công sức và thời gian. Từ giai đoạn chuẩn bị, gạo được hòa quyện với nước dừa để hấp thụ, sau đó nấu chín trong lòng trái dừa. Khi cơm dừa chín, nó mang một hương vị thơm mát đặc trưng của dừa, tạo sự hoàn hảo khi được thưởng thức cùng với các món mặn như tép rang, thịt kho.
Đuông Dừa
Đuông dừa, món nhậu phổ biến trong miền Tây, là một món ăn đặc trưng của Bến Tre – vùng đất nổi tiếng với những vườn dừa trải dài. Những con đuông dừa được khám phá trong lòng hũ dừa, được người dân thu thập và chế biến thành nhiều món chiên, nướng, và có thể thậm chí… ăn sống. Món đặc sản này của Bến Tre có sự độc đáo riêng, tuy nhiên, nếu bạn không quen với việc ăn các loại ấu trùng, thì nên tránh thử nó nhé!
Xem thêm: Top 15 Đặc sản của quê hương quan họ Bắc Ninh nổi tiếng nhất mà bạn nên thử
Bánh Canh Bột Xắt
Bánh canh bột xắt, một món ăn có tên gọi khá độc đáo, có thể khiến nhiều người chưa thể hình dung được nó là gì. Thực tế, đó chính là bánh canh vịt chấm nước mắm gừng.
Đặc trưng của món ăn này là nước lèo trắng đục, tạo nên từ bột gạo, tạo nên một nét đặc biệt của bánh canh bột xắt. Tại Bến Tre, người dân thường thưởng thức bánh canh này kèm theo một chén huyết nếp béo ngậy, tạo nên một món ăn thật ngon miệng.
Bánh Tráng Mỹ Lồng
Bánh tráng Mỹ Lồng là một món đặc sản của Bến Tre được nhiều người mua làm quà lưu niệm. Không giống như các loại bánh tráng thông thường khác, bánh tráng Mỹ Lồng mang đến hương vị đặc biệt với độ giòn thơm.
Khi được nướng chín, chiếc bánh tráng này có màu vàng ươm rực rỡ và mang trong mình hương vị béo ngọt của dừa. Bánh tráng Mỹ Lồng thường được sử dụng để ăn kèm với gỏi, tạo nên một sự kết hợp ngon miệng và hài hòa.
Canh Chua Cá Linh Bông So Đũa
Canh chua cá linh bông so đũa đã làm xiêu lòng nhiều thực khách. Món canh này có nguyên liệu chế biến đơn giản, chỉ cần cá linh và bông so đũa, kết hợp cùng hành ngò và các gia vị. Tuy nhiên, hương vị của nó lại vô cùng hấp dẫn và ngon miệng, khiến bất kỳ ai đã từng thưởng thức không thể quên được hương vị đặc trưng này.
Chuột Dừa
Đặc sản tại Bến Tre có một món ngon đặc biệt được chế biến từ một loài động vật có tên là chuột dừa, một loài gây hại cho cây dừa. Chuột dừa có khả năng hút chất ngọt từ các trái dừa tươi và khô, làm cho thịt chuột dừa có mùi thơm ngon và hương vị béo bùi. Thịt chuột dừa có thể được chế biến thành nhiều món như nướng, hấp, nấu cà ri… Tuy nhiên, theo những người sành ăn, thịt chuột dừa hấp trong nồi cơm vẫn là một trong những món ngon nhất.
Bánh Xèo Ốc Gạo
Bánh xèo ốc gạo là một món ăn đặc trưng của cồn Phú Đa, Bến Tre. Vùng đất này nổi tiếng với nguồn ốc gạo tự nhiên phong phú. Thịt ốc trắng đục, có hương vị béo ngọt đặc trưng, khi được chế biến với ớt và sả để làm nhân bánh xèo thay cho tôm và thịt, mang đến một hương vị độc đáo và ngon miệng.
Khi thưởng thức món bánh xèo ốc gạo này, thực khách có thể cảm nhận vị ngọt của ốc, vị tươi mát của rau và vị mặn của nước mắm, tạo nên một trải nghiệm thú vị trên từng miếng bánh.
Cá Bống Kho Nước Dừa
Món cá bống kho nước dừa là một món ngon không thể thiếu trên bàn ăn khi đến với xứ dừa Bến Tre. Đây là một món ẩm thực đặc trưng, phản ánh văn hóa ẩm thực của người dân Bến Tre nói riêng cũng như miền Tây nói chung.
Cá bống Bến Tre có sắc màu tươi sáng, tựa như sắc màu của sông nước nơi đây. Dù chế biến thành món ăn nào thì cá bống đều tạo nên một hương vị hấp dẫn, nhưng kho nước dừa lại được coi là ngon nhất.
Món cá kho nước dừa đặc biệt này thường được ăn kèm với rau sống từ vườn và chén cơm gạo mới trắng tinh. Khi thưởng thức, món ăn này mang đến một hương vị thật đậm đà, đặc biệt, và khiến thực khách cảm nhận sự ngon lành đến tận đáy lòng.
Lẩu Mắm
Bún mắm, một món ngon đặc trưng của Bến Tre, đóng vai trò quan trọng trong ẩm thực miền Tây. Nếu bạn đã từng tới đây và thưởng thức lẩu mắm một lần, hương vị đặc trưng của vùng đất sông nước này sẽ mãi khắc sâu trong trí nhớ của bạn.
Để tạo nên một nồi lẩu mắm đặc biệt, nguyên liệu chính gồm một con cá bông lau hoặc cá hú, thịt ba chỉ ngon, mực, tôm, đậu bắp, và mắm cá sặc. Nước dùng được làm từ xương heo, mang đến hương vị đậm đà. Khi kết hợp với bún và các loại rau tươi, món bún mắm trở thành một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời, thể hiện sự độc đáo và ngon miệng của đất phương Tây.
Gỏi Củ Hủ Dừa Tôm Thịt
Củ hủ dừa, phần trên của thân và nằm sâu bên trong cây dừa. Đây là nguyên liệu chính tạo nên món gỏi củ hủ dừa tôm thịt. Khi chế biến món này, người ta sử dụng củ hủ dừa kết hợp với thịt ba chỉ, tôm, hành tây, cà rốt, ớt, đậu phộng và nhiều nguyên liệu khác.
Cách làm gỏi tôm thịt từ củ hủ dừa tương đối tương tự với các loại gỏi khác. Tuy nhiên, hương vị đặc trưng và mùi thơm đặc biệt của củ hủ dừa tạo ra sự khác biệt đáng chú ý. Khi thưởng thức, việc kết hợp gỏi củ hủ dừa với bánh phồng tôm và nước chấm mang lại hương vị thú vị. Món gỏi củ hủ dừa tôm thịt cũng thích hợp được sử dụng làm món khai vị trong các buổi tiệc gia đình.
Chuối Đập
Chuối đập, một món ăn đặc trưng của vùng đất dừa, đã thu hút sự yêu thích của nhiều sinh viên và học sinh. Khi chuối xiêm còn màu xanh chuyển sang vàng, chúng được nướng và tỏa ra một hương thơm hấp dẫn.
Khi thưởng thức, người ta thường chan thêm nước cốt dừa đặc quánh, tạo nên một trải nghiệm đậm đà, khó quên. Món ăn này thường được bày bán tại các quầy hàng rong, tuy nhiên, hiện nay đã khá hiếm để tìm thấy.
Dừa Sáp
Dừa sáp, một loại đặc sản độc đáo của miền Tây, chỉ có thể được trồng ở một số vùng như Bến Tre, Trà Vinh. Giá trị của một quả dừa sáp khá cao, dao động khoảng 200.000 đồng. Dừa sáp có lớp vỏ cùi dày và xốp hơn so với dừa xiêm thông thường. Bên trong, trái dừa sáp chứa một lớp “sáp” đặc biệt, đó là lớp cơm dừa dày và mềm mịn, hình thành từ sự hấp thụ nước dừa.
Bánh Phồng Sơn Đốc
Bánh phồng Sơn Đốc có hương vị đặc trưng từ hòa quyện của mùi thơm của nếp, độ béo của dừa và vị ngọt của đường mía. Chiếc bánh phồng Sơn Đốc mang trong mình sự mộc mạc, dân dã nhưng lại đầy ngọt thơm đến tận tâm hồn. Khi cầm trên tay và thưởng thức từng miếng, ta sẽ cảm nhận hết được sự tinh túy và công sức mà những người làm ra món bánh này.
Kẹo Dừa Bến Tre
Một món đặc sản không thể bỏ qua khi nhắc đến Bến Tre chính là kẹo dừa. Kẹo dừa Bến Tre đã trở thành một đặc sản nổi tiếng khắp cả nước nhờ vào vị thơm béo độc đáo của nó. Mỗi viên kẹo được gói gọn gàng và tỉ mỉ, cho phép nó có thể được sử dụng trong thời gian dài. Với giá thành vừa phải, kẹo dừa thường được lựa chọn làm món quà tặng cho bạn bè khi có dịp đến thăm và trải nghiệm du lịch Bến Tre.
Bánh Dừa Giồng Luông
Bánh dừa là một món ngon đơn giản từ quả dừa, nhưng đã trở thành một phần không thể thiếu trong đời sống hàng ngày của người dân. Chiếc bánh nhỏ xinh này vừa vặn trong lòng bàn tay và có hình dáng giống như bánh tét.
Để tạo ra một chiếc bánh dừa ngon, việc chọn nguyên liệu quan trọng, nếp gạo cần được lựa chọn là loại nếp sáp, dẻo và thơm. Nước cốt dừa được vắt ra và kết hợp cùng nếp, thêm một chút muối và đường, và người thợ phải trộn đều tay. Khi thưởng thức, bạn sẽ nếm được vị mặn của muối, vị béo và thơm của dừa hòa quyện trong từng miếng nếp dẻo mềm mịn.
Cháo cua đồng
Cháo cua đồng là một món đặc sản nổi tiếng của người Bến Tre. Điểm đặc biệt của cách nấu cháo này là sự kết hợp độc đáo của cua đồng, tôm, thịt, hột vịt lộn và rau ăn kèm.
Chén cháo cua đồng nóng hổi được thưởng thức cùng một quả trứng vịt lộn và rau ăn kèm, tạo ra một hương vị độc đáo. Vị ngọt của nước dùng, hột vịt lộn thơm bùi và vị đắng của rau hòa quyện tạo nên một món ăn thơm ngon khó cưỡng.
Xem thêm: Top 15 Đặc sản Hà Nội nổi tiếng mà bạn có thể làm quà
Rượu dừa Bến Tre
Rượu dừa Bến Tre là một lựa chọn tuyệt vời khi muốn tặng quà cho người thân và gia đình sau chuyến du lịch đến đây. Để làm rượu dừa ngon, cần chọn trái dừa không quá non cũng không quá chín, hay còn gọi là trái dừa “bánh tẻ”, và ủ bằng phương pháp lên men trong chính trái dừa. Ngoài hương vị thú vị, rượu dừa còn mang lại lợi ích cho sức khỏe khi sử dụng.
Bánh tráng sữa
Bánh tráng sữa là một món ăn đặc sản nhẹ nhàng của Bến Tre, thích hợp để tặng quà cho bạn bè và người thân. Để làm bánh tráng sữa, ta cần chuẩn bị nước cốt dừa, bột gạo, bột sắn, lá dứa và sầu riêng, sau đó trộn và hấp khô. Bánh tráng sữa có thể ăn trực tiếp hoặc nướng.
Với hương vị béo của nước cốt dừa, độ mềm dẻo của bột và hương thơm đặc biệt của sầu riêng, món bánh tráng sữa Bến Tre mang đến hương vị đặc trưng khiến bạn nhớ mãi.
Hy vọng qua bài viết trên của Toplistvn sẽ cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về món đặc sản tạo Bến Tre. Nếu còn có thắc mắc nào khác, hãy để lại phản hồi dưới phần bình luận để chúng tôi có thể tư vấn thêm cho bạn.
